Wednesday, August 21, 2019

Nermin Yazılıtaş | Taze Incir Reçeli




Nermin Yazılıtaş  | Taze Incir Reçeli

Malzemeler
Yarım kilo taze beyaz veya siyah incir
450 gr toz şeker
1 çay kaşığı kadar tereyağı
Yarım fincan su
Çeyrek limonun suyu

Yapılır
İlk olarak işleme incirlerin sap kısımlarını kesmekle başlamanız gerekir. Sap kısımlarını incirin süt geldiği kısma kadar kesmeniz gerekir. İncirleri, iyice yıkayıp suda bir süre beklettikten sonra suyun sonra süzgeç yardımıyla süzün. Süzmüş olduğunuz incirleri, geniş bir tencerenin içerisine alın. Daha sonra tencerenin içerisinde incirleri birbirlerine yapışmayacak şekilde dizin.
İncirlerin üzerine toz şekeri ve suyu ilave edin. İncir reçelinizi ocağınızın üzerinde kısık ateşte kaynamaya bırakın.

****************************************************************
materials
Half a kilo of fresh white or black figs
450 gr granulated sugar
1 teaspoon of butter
Half a cup of water
Quarter of lemon juice

Makes
First you need to start by cutting the stems of figs. You should cut the stalk to the part where the fig comes from the milk. Wash the figs thoroughly and wash them in water for a while, then strain them with water. Take the figs you have drained into a large pot. Then place the figs in a pot in such a way that they do not stick to each other.
Add powdered sugar and water over the figs. Let your fig jam boil over low heat over your stove.

No comments:

Post a Comment