Friday, July 12, 2019

Pizza Tarifi | Nermin Yazılıtaş


Pizza Tarifi | Nermin Yazılıtaş

Hamuru için malzemeler
1,5 kg un
1 çay bardağı sıvı yağı
2 su bardağı ılık su /250 ml
1 su bardağı süt/250 ml bardak
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
Pizza sosu malzemeler
2 kutu domates püresi
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak rendelenmiş
Pizza üstü için malzemeler
500 gr taze mantar
4,5 tane kırmızı yeşil sarı biner / paprika
4 kutu Mısır konservesi
800 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Arzuya göre
Sucuk salam sosis siyah veya yeşil zeytin kulanabilirsiniz
Yapılışı
Derin bir karıştıma kabı içerisinde süt maya su tuz şekeri suyu ekleyin ve karıştırın ardından sıvı yağı ekleyin karıştırın mayayı iyice eritince yavaş yavaş un ekleyin gerekirse ılık su ekleyin ele yapışmayacak kıvamında bir hamur elde edin son olarak biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru toparlayın yoğurduğumuz hamurun üzerini mayalanması için streç film kapatıp yaklaşık yarım saat bekletin mayalansın
Domates püresini hazırlamak için derin bir kaseye domates sosunu kekik pul biber karabiber zeytinyağını 1 diş sarımsak koyup karıştırın
Bu sırada mayalanmış hamuru
Pizza tepsisinin büyüklüğüne göre yapabilirsiniz benim kulandığım pizza tepsileri
36 cm 7 tane pizza yaptım
Pizzayı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine göre açın tepsiye yerleştirin üzerine sosu güzelce yayın üzerine yarım su bardağı kadar kaşar peyniri serpin mantarı biberleri mısırları istediğiniz bir malzemeyi serpiştirin önceden ısıtılmış fırınınızın en yüksek derecesinde pişirin
Alt üst ayarda ben 300 derece fırında pişirdim

**************************************************************
Pizza Recipe
Ingredients for dough
1.5 kg of flour
1 tea glass of oil
2 cups of warm water / 250 ml
1 cup milk / 250 ml cup
1.5 teaspoons of salt
1 piece of yeast
2 tablespoons sugar
Pizza sauce ingredients
2 cans of tomato puree
1 tablespoon of thyme
1 teaspoon of chili peppers
Half a glass of tea oil
Half a teaspoon of black pepper
1 grated garlic clove
Ingredients for pizza
500 gr fresh mushrooms
4.5 red green yellow biner / paprika
4 cans of corn
800 gr grated cheddar cheese
According to your desire
Sausage salami sausage can use black or green olives

Method
In a deep mixing bowl add milk yeast water salt sugar water and stir, then add the liquid oil, stir the yeast thoroughly, add the flour slowly, add warm water if necessary, add a dough that does not stick to the hand. Stretch the film and leave it for about half an hour
To prepare tomato puree in a deep bowl of tomato sauce thyme flakes pepper pepper olive oil 1 clove garlic and mix
Meanwhile fermented dough
According to the size of the pizza tray you can use the pizza trays
I made 7 pieces of 36 cm pizza.
Spread the pizza according to the baking tray you put on the baking paper, place it on the tray and spread the sauce on it nicely. Sprinkle half a cup of cheddar cheese and mushroom peppers.
In the upside-down setting I baked in the oven at 300 degrees

#nerminyazılıtaş #pizzatarifi #pizza #nerminyazilitaschef #lezzetliyemekler

IMPRESSUM:

Mücait Yazilitas
Am Steineck 32
90768 Fürth
Deutschland

Nermin Yazilitas: https://nerminyazilitas.blogspot.com/
Facebook: fb.me/nerminyazilitass
Pinterest:  https://www.pinterest.com/mayjoooo/nermin-yazilitas/
Youtube:
https://www.youtube.com/nerminyazilitaschef
Weheartit: https://weheartit.com/smartyprofessionall/collections/162527631-nermin-yazilitas
Instagram: https://www.instagram.com/yazilitas.nermin/

No comments:

Post a Comment