Friday, July 19, 2019

Nermin Yazılıtaş | İçli köfte | köfte


Nermin Yazılıtaş - İçli köfte - köfte

İçli köfte
Malzemeleri
1 bardak haşlanmamış yarma
1 bardak haşlanmış nohut
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
3 su bardağı kadar yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağı
4-5 bardak ılık su aşağı yukarı
1,5 tatlı kaşığı tuz
Üzerinin sosu için
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 ,5 yemek kaşığı nane
Yapılışı
Yarmayı yıkayıp 3 su bardağı su ile düdüklüde haşlayın
Haşlanmış nohutu ve yarmayı bir tencereye alın
Büyük bir kasede yoğurtu 1 yumurta 1 kaşık un 1 kaşık sıvı yağ koyup tel çırpıcı ile güzelce çırpıyoruz pürüsüz hale gelince üzerine 2-3 su bardağı kadar ılık su ekleyip iyice karıştırın yoğurt terbiyesi
Tenceredeki haşlanmış nohut ve yarmanın üzerine ilave edin biraz daha su ekleyerek kıvamını ayarlayın çorba kaynayana kadar devamlı karıştırmaya devam edin kaynayınca ocağın altını kısın 10-15 dakika kaynatın çorbayı
Küçük bir tavada tereyağı eritin kuru naneyi ekleyip biraz kavurduktan sonra çorbaya ekleyin tencereyi ocaktan alın tuzunu ekleyin afiyet o
lsun

******************************************************************

Ingredients
1 glass of boiled splitting
1 cup boiled chickpeas
1 egg
1 tablespoon of flour
Yogurt up to 3 cups
1 tablespoon of oil
4-5 glasses of warm water up and down
1.5 teaspoons of salt
For sauce
1.5 tablespoons butter
1, 5 tablespoons mint

Method
Wash the rinse and boil with 3 cups of water
Take the boiled chickpeas and split into a pot
In a large bowl yogurt 1 egg 1 spoon flour 1 spoon liquid oil and wire whisk with a nice whisk when it becomes smooth add 2-3 cups of warm water on top and mix thoroughly yogurt seasoning
Boil the chickpeas in the saucepan and add to the splash, add a little more water and adjust the consistency. Continue stirring until the soup boils.
Melt the butter in a small pan, add the dried mint and fry a little, then add to the soup, remove the saucepan from the stove, add salt.
#İçliköfte  #köfte #nerminyazilitaschef #lezzetliyemekler


IMPRESSUM:
Mücait Yazilitas
Am Steineck 32
90768 Fürth
Deutschland

Nermin Yazilitas: https://nerminyazilitas.blogspot.com/
Facebook: fb.me/nerminyazilitass
Pinterest:  https://www.pinterest.com/mayjoooo/nermin-yazilitas/
Youtube:
https://www.youtube.com/nerminyazilitaschef
Weheartit: https://weheartit.com/smartyprofessionall/collections/162527631-nermin-yazilitas
Instagram: https://www.instagram.com/yazilitas.nermin/

No comments:

Post a Comment