Friday, July 12, 2019

Islim Kebab Tarifi | Nermin Yazılıtaş


Islim Kebab Tarifi | Nermin Yazılıtaş

Malzemeler
4 adet patlıcan
3 adet yeşil biber
7.8 tane çeri domates veya 2 adet büyük domates
Köftesi için
600 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
Yarım çay bardağı galeta unu / veya 1 dilim bayat ekmek
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1.5 çay kaşığı tuz
Sosu için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 diş sarımsak rendesi
1 su bardağı sıcak su
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı
Köfte için orta yağlı dana kıymayı karıştırma kabına alın
Rendelenmiş kuru soğan sarımsak ve 1 adeta yumurta
Galeta unu tuz karabiber pul biber katın köfte harcını güzel yoğurun köfte harcını cevizden biraz büyük parcalar ayırın avuç içinde yuvarladığınız köfteleri tavada az yağda arkalı önlü ters çevirerek pişirin
Patlıcanları üzün üzün dilimleyin tuzlu suda biraz bekletin
Sonra kağıt havlu ile kurulayıp patlıcanları onlarıda arkalı önlü kızartın
İki adet kızarmış patlıcanları artı şeklinde servis tabağına alın orta kısmına bir adet kızarmış köfte koyup
Kapatın üzerine bir parça yeşil biber ve cherry domates yerleştirin kürdanla tüm köfteleri patlıcanları aynı şekilde sarın tepsiye yerleştirin
Sosu için küçük sos kasesine salçası sıcak su 1 diş sarımsak rendesi tuz karabiber de ekledikten sonra karıştırıp hazırladığımız sosu patlıcanların üzerine gezdirin önceleri ısıtılmış 180 derece fırında 20.25 dakika kadar pişirin üzeri kızarırsa önceden yağlı kağıt örtebilirsiniz Afiyet olsun

*****************************************************************

Ingredients
4 eggplants
3 green peppers
7.8 cherry tomatoes or 2 large tomatoes

For meatballs
600 grams of medium fat ground beef
1 medium bulb onion
Half teacup breadcrumbs or 1 slice of stale bread
2 cloves of garlic
1 egg
1 teaspoon of chili peppers
Half a teaspoon of black pepper
1.5 teaspoons of salt

For Sauce
2 tablespoons olive oil
1 tablespoon tomato paste
1 clove of garlic
1 cup hot water
Half a teaspoon of salt
Half a teaspoon of black pepper

Method
Take the medium-fat beef ground beef for the meatballs into the mixing bowl
Grated nectarine garlic and 1 egg
Galeta flour salt black pepper flakes pepper add meatballs mortar knead nice meatballs mortar walnut a little big pieces separate the round meatballs in the palm of the back of the pan in a little oil cook by turning
Slice the aubergines and slice them
Then dry with paper towels and fry the eggplants
Take the two fried eggplants on a serving plate and place one fried dumpling in the middle.
Put a piece of green pepper and cherry tomatoes on it and wrap all the meatballs with toothpicks.
Sauce in a small sauce bowl for the sauce hot water 1 clove garlic grated salt pepper after adding the sauce on the eggplants and mix the prepared before heated in a 180-degree oven for 20.25 minutes to cook over fried before you can cover the greasy paper.

#Islimkebabi #nerminyazilitaschef #lezzetliyemekler

IMPRESSUM:

Mücait Yazilitas
Am Steineck 32
90768 Fürth
Deutschland

Nermin Yazilitas: https://nerminyazilitas.blogspot.com/
Facebook: fb.me/nerminyazilitass
Pinterest:  https://www.pinterest.com/mayjoooo/nermin-yazilitas/
Youtube:
https://www.youtube.com/nerminyazilitaschef
Weheartit: https://weheartit.com/smartyprofessionall/collections/162527631-nermin-yazilitas
Instagram: https://www.instagram.com/yazilitas.nermin/

No comments:

Post a Comment